农村小伙进入深山意外发现了一种美味的山货小伙子有口福了

  鼎点登录地址     |      2022-11-25

  农村小伙进入深山意外发现了一种美味的山货小伙子有口福了在农村地区的原住民们,因为平时忙得最多的时候,就是在照顾种植的各种农作物,还有养殖一些牲畜等等。而在不需要照料农作物等等的时候,也就是农闲的时候,一般大家都会去到野外,寻找各种各样的野味,一般找的最多的就是各种各样的野草,还有野菜和野果子。不过有时候,可能就会有一些意外的收获,就像下面的这位小伙一样。

  因为是刚好农闲的时候,所以小伙子也就像平时一样进入深山里面,寻找野味。在走到一段距离之后,就发现了一种在当地非常受到欢迎的野味,这种野味就是上图的这种,应该很多人都认识,毕竟这些野味在市面上也是有贩卖的。这种野味就是竹笋了,因为是野生生长地,所以大小什么的也各不相同。

  小伙在山里面逛了一圈之后,虽然收获不算很多,毕竟不是竹笋长势最好的季节,只是因为前几日刚下过几场雨,所以有些竹笋就生长了出来,所以数量其实不算很多。小伙子转了一圈之后,也就收获了差不多3个左右的竹笋,2个是比较小的,只有一个大一点的。

  不过就这样三个竹笋,也足够小伙子吃上一顿了。所以小伙子就带着三个竹笋下山,回家准备烹制了。当地人对于竹笋的制作分为两种,一种是爆炒,一种就是腌制了。带回去的竹笋需要进行一定的处理,首先当然就是清洗了,因为是有一部分藏在泥土里的,所以清洗的过程也比较麻烦。

  清洗好竹笋之后,就可以进行去皮的操作了。用菜刀将表皮给切除之后,还有将一些比较老的部分也给切掉,这样才能保证竹笋的口感。接着将竹笋分为两部分,外面比较坚硬的部分,和内部较软的部分,都切成丝状,然后分开装。较硬的部分可以用来作为爆炒,软的部分则用来腌制。这样就算是准备好了今晚要吃的一道美味的竹笋野味了。如果是你们的话,又是打算怎么烹饪这些竹笋呢?